Gin
Gin – elegance bylin a čistoty v každém doušku
Gin je destilát s osobitým výrazem – suchý, vonêvý a sofistikovaný. Základem je jalovec, ale každý gin má svůj vlastní botanický podpis: od citrusů po levanduli, od pepře po lesní byliny.
V naší nabídce najdete výběr z řemeslných ginů z různých koutů světa – tradiční i moderní interpretace pro ty, kteří hledají čistotu, aromatickou hloubku a styl.
Dopřejte si gin jako zážitek – samotný, s kvalitním tonikem nebo jako základ výjimečného koktejlu.
Značky
Mini verze výjimečného dřevem dokončeného ginu z Mekongu. Seekers Mekong Zlato Gin 0,2 l nabízí hedvábně hladkou chuť, jemné dřevité tóny a exotické botanicals v elegantním,...
Výjimečný gin s dřevitým finišem, který kombinuje jemné botanicals s tóny skořice, vanilky a kokosu. Seekers Mekong Zlato Gin je elegantní, hladký a nečekaně hluboký – zážitek...
Exotický suchý gin z malovýroby, v němž se propojují pandan, limetkové listy a khmerská bazalka – to nejlepší z bohaté přírody Mekongu v praktickém 0,2l balení. Perfektní dárek...
Exotický suchý gin z malovýroby, v němž se propojují pandan, limetkové listy a khmerská bazalka – to nejlepší z bohaté přírody Mekongu v lahvi. Navržený pro milovníky...
Gin inspirovaný drsným finským počasím. Kyrö Dark Gin zraje v sudech z amerického dubu a zahřeje i v té největší bouři. Med, pomeranč a pepř v jedinečné kombinaci 17 bylin a...
Osvěžující růžový gin z malovýroby, ve kterém se snoubí jahody, brusinky a rebarbora – to nejlepší z finské přírody v lahvi. Navržený pro všechny, kdo si rádi vychutnají jemný,...
Objevte čtyři tváře finského řemeslného ginu a whisky v degustačním setu Kyrö. Čtyři miniatury ze 100% žita – čistá radost z objevování v recyklovatelném balení.
Bivrost Cask Aquavit – norský destilát zrající v sudu, bohatý na tóny sušeného ovoce, koření a citrusů. Elegantní síla severu, 40 % alkoholu.
Limitovaný arktický gin s růžovým nádechem a duší severu. Bivrost Pink Gin 0,5 l, 44 % – ručně destilovaný pod polární září z ledovcové vody a severských bylin s jemným ovocným...
Bivrost Arctic Gin – severský gin z nejsevernější palírny světa, destilovaný z ledovcové vody a arktických bylin pod polární září. 44 % alkoholu.
Základem ginu je obilný destilát – čistý, jemný alkohol, připravený absorbovat bohatství rostlinných ingrediencí. Ale bez klíčové složky by gin nebyl gin: jalovec.
Právě jeho svěží, pryskyřičné tóny dávají ginu charakteristickou chuť a jeho nezaměnitelnou vůni.
Botanicals – byliny, koření, květy a citrusy – jsou duší ginu.
Koriandr, andělika, pomerančová kůra, kardamom, levandule, pepř...
Každý destilér vybírá svou vlastní směs, která definuje styl a charakter jeho ginu. Některé receptury obsahují tři botanicals, jiné více než třicet – v každém případě je to umění vyvážit jemnost s intenzitou.
Destilace je klíčovým momentem.
Tradičně se používají měděné kotle, kde se botanicals buď macerují v alkoholu, nebo se jejich aroma zachycuje parní infuzí.
Výsledek? Čistý, voňavý a chuťově komplexní destilát, kde každý doušek odhaluje vrstvy vůní a chutí – od citrusové svěžesti až po kořenitou hloubku.
Kvalitní gin potřebuje:
-
čistý základní destilát,
-
kvalitní jalovec,
-
pečlivě vybrané botanicals,
-
trpělivou a precizní destilaci,
-
a srdce, které respektuje tradici a zároveň se nebojí tvořit.
Dnes se gin stal plátnem pro kreativitu – od klasického London Dry, přes květinové a ovocné giny, až po moderní experimenty s exotickými bylinami a vzácnými citrusy.
Sklenka kvalitního ginu není jen nápojem.
Je to procházka zahradou, vůně letního dne, okamžik elegance a radosti.
Je to příběh přírody, destilovaný do každého doušku.
