Galangal 50g tubus

Galangal (Alpinia galanga) patří do stejné čeledi jako zázvor, ale má odlišnou chuť i vůni – je ostřejší, dřevitější a citrusově pikantní. Tento galangal pochází z ekologického pěstování na farmě La Plantation v kambodžském Kampotu. Kořen se sklízí ručně, suší přirozeně na slunci a jemně mele bez přidaných látek.

V kuchyni se používá podobně jako zázvor – ale dodává výraznější exotickou hloubku, zvláště v polévkách, kari, omáčkách, marinádách nebo rýžových pokrmech. V tradiční medicíně je galangal ceněn pro své protizánětlivé, antibakteriální a trávicí účinky, navíc pomáhá zahřívat organismus a zklidňovat žaludek.

Čím je výjimečný

– Intenzivní citrusovo-kořenitá chuť
– Podporuje trávení, metabolismus a prohřívá tělo
– Silné protizánětlivé a antibakteriální účinky
– 100 % přírodní, bez chemie, konzervantů i aromat
– Základ autentických thajských a khmerských receptů

Pro koho je

– Pro kuchaře, kteří vaří s chutí a chtějí opravdovou autentickou složku
– Pro fanoušky asijské kuchyně – od Tom Yum po kari
– Pro ty, kdo hledají funkční koření s výrazným účinkem
– Pro každého, kdo má rád zázvor – ale chce něco víc

Použití

– Do thajských polévek (Tom Yum, Tom Kha), kari, stir-fry, omáček
– Výborný s rybou, tofu, kuřecím i zeleninou
– Skvělý i do čaje nebo domácích sirupů při nachlazení
– Vhodné k vaření i jako kořenící základ marinád

Složení

– 100 % mletý galangal (Alpinia galanga)
– Bez příměsí, barviv, konzervantů – 100 % přírodní

Původ a balení

– Původ: farma La Plantation, Kampot, Kambodža
– Balení: ekologický kartonový tubus (50 g) – uzavíratelný, stylový, chrání aroma i účinek