Kambodžský pepř z Mondulkiri bílý 100g

Tento bílý pepř pochází z provincie Mondulkiri – odlehlého, čistého a horského regionu na východě Kambodže. Zdejší klima, půda a způsob pěstování bez chemie dělají z tohoto pepře surovinu s výjimečným charakterem.

Pepř se vyrábí z plně zralých červených bobulí Piper nigrum, které se přes noc máčí ve vodě, aby bylo možné ručně odstranit slupku. Zůstane pouze pepřové jádro, které je několikrát promyto a sušeno na slunci.

Výsledkem je jemný pepř s elegantní chutí a decentní pálivostí – vhodný zejména pro světlá a citlivá jídla, kde záleží na vizuální čistotě i jemnosti dochucení.

Čím je výjimečný

– Výroba z plně zralých kuliček – tradiční metodou bez chemie
– Ručně loupaný, promytý a sušený na slunci
– Jemná chuť s čistým pepřovým tónem a minerálním dozvukem
– Ideální do světlých receptů – nezbarví, ale zvýrazní
– Větší balení pro časté používání doma i v gastro provozu

Pro koho je

– Pro kuchaře, kteří pracují s lehkými a precizními chutěmi
– Pro domácnosti, které sázejí na kvalitu bez kompromisů
– Pro ty, kdo vaří často a nechtějí pořád doplňovat zásoby
– Pro všechny, kteří chtějí pepř jemný, ale výjimečný

Použití

– Skvělý na ryby, drůbež, vejce, brambory, krémy, pomazánky
– Do bílých omáček, smetanových receptů i studené kuchyně
– Funguje skvěle v mlýnku i drcený
– Perfektní na finální dochucení, kde nechceš rušit barvu jídla

Složení

– 100 % bílý pepř (Piper nigrum) z Mondulkiri
– Bez chemie, barviv, příměsí – čistý přírodní produkt

Původ a balení

– Původ: provincie Mondulkiri, Kambodža
– Balení: ekologický kartonový tubus (100 g) – praktický, stylový, uzavíratelný