Kampotský pepř zelený dehydrovaný 20g tubus

Tento dehydrovaný pepř je zpracován ze zelených, čerstvých pepřových bobulí, které byly sklizeny ještě nezralé a následně šetrně sušeny horkým vzduchem. Oproti klasickému černému pepři si zachovává svěží rostlinný charakter, jemnější pálivost a jasné citrusovo-bylinné tóny, které vyniknou zejména na rybách, mořských plodech, ve smetanových omáčkách a moderní kuchyni.

Čím je výjimečný

– Jemnější než černý pepř – ideální pro lehčí jídla a citlivější jazýčky
– Dehydrovaný = praktický jako sušený, chuťově jako čerstvý
– Svěží, lehce citrusová vůně a čistá pepřová dochuť
– Lze krátce rehydratovat (namočit), nebo použít přímo
– Skvělý i do studené kuchyně – saláty, dresinky, carpaccia

Pro koho je

– Pro milovníky jemnějších, ale kvalitních pepřových tónů
– Pro kuchaře, kteří chtějí ochutit jídla bez přehlušení ostatních surovin
– Pro moderní a lehkou kuchyni – zelenina, ryby, mořské plody
– Pro každého, kdo chce poznat pepř v jeho „zelené“ formě

Použití

– Vynikající na ryby, kuřecí maso, zeleninu a sýry
– Do smetanových omáček, těstovin, salátů a paštik
– Výborný i jen jemně drcený na chleba s máslem
– Rehydratace: stačí zalít horkou vodou na 5–10 minut a máte pepř téměř jako čerstvý

Složení

– 100 % zelený Kampotský pepř (dehydrovaný)
– Bez přísad, soli, aromat či konzervantů

Původ a balení

– Původ: farma La Plantation, Kampot, Kambodža
– Balení: znovu uzavíratelný kartonový tubus (20 g) – praktický, ekologický a stylový