Kuchyňské nože Kanetsune Seki Hamano
Značka Kanetsune Seki pochází z města Seki, které je po staletí centrem japonského nožířského umění. Město je známé jako "město mečů", a právě zde se rodí nože, které spojují tradiční japonské řemeslo s moderními technologiemi.
Značky
Elegantní a výkonný nůž šéfkuchaře s čepelí 180 mm ve stylu Kengata. VG-1 ocel, zrcadlově leštěný povrch Tsuchime, černá dřevěná rukojeť a přesnost, kterou ocení každý milovník...
Santoku 165 mm s VG10 jádrem a kladívkovanou čepelí z řady Kanetsune KC-950. Styl, výkon a ostrost, která tě nepustí z kuchyně.
Japonský nůž Nakiri 165 mm s čepelí VG10 a kladívkovaným povrchem. Stylový mistr zeleniny, který spojuje precizní výkon a tradiční krásu.
Ručně vyráběný nůž Santoku 165 mm z řady Kanetsune Hon-Warikomi. Špičkový výkon, tradiční konstrukce a výjimečná ostrost pro každodenní použití.
Japonský nůž Kengata 180 mm z řady Hon-Warikomi 2000. Tradiční ruční výroba, uhlíková ocel a výrazná čepel pro dokonalou kontrolu a ostrost.
Japonský kuchařský nůž Gyuto 180 mm s VG10 jádrem a tsuchime povrchem. Precizní, krásný a univerzální nůž, který ti bude sloužit roky.
Inspirace starými mistry
Název značky Kanetsune vzdává hold mečíři Kanetsune ze 14. století, který byl proslulý svými výjimečně ostrými a krásnými katany. Dnes Kanetsune přenáší ducha těchto zbraní do kuchyňských a outdoorových nožů – s precizností, elegancí a respektem k tradici.
Řemeslná kvalita bez kompromisů
Každý nůž Kanetsune je výsledkem práce zkušených řemeslníků. Používají se vysoce kvalitní materiály jako je VG-10, damascénská ocel nebo uhlíková ocel, které dodávají nožům neuvěřitelnou ostrost a odolnost. Design klade důraz nejen na funkčnost, ale i na estetiku a harmonii – typickou pro japonské umění.
