Kuchyňské nože KIYA Hamono Japan
Kiya Hamono je jednou z nejstarších a nejrespektovanějších značek japonských nožů. Její historie sahá až do roku 1792, kdy byla založena v Tokiu (dříve Edo). Tato značka je symbolem japonské preciznosti, tradičního řemesla a nekompromisní kvality, která se dědí z generace na generaci už více než 200 let.
Značky
Gyuto 210 mm z damaškové oceli Suminagashi (11 vrstev) s tradiční japonskou rukojetí. Ostrý, lehký, vyvážený a krásný – nůž, který tě posune dál.
Umění, ne výroba
Na rozdíl od masové produkce staví Kiya na řemeslném přístupu. Každý nůž je výsledkem práce zkušených mistrů nožířů, kteří kombinují staré techniky s moderním citem pro detail a funkci. Vyrábí se převážně z vysoce uhlíkové oceli nebo tradiční "white steel" (shirogami), což zajišťuje výjimečnou ostrost a výkon.
Krása v jednoduchosti
Design nožů Kiya je často minimalistický a čistý, s důrazem na harmonii mezi čepelí a rukojetí. Každý nůž je nástrojem, který ctí ducha japonské kuchyně – přesnost, úctu k surovinám a plynulost pohybu.
