Kuchařský nůž BBQ Max 210 mm Dellinger Sandvik Green Northern Sun

Detailní popis produktu

Kuchařský nůž BBQ Max 210 mm – Dellinger Sandvik Green Northern Sun
Profesionální výkon, ikonický design a nekompromisní ostrost – to je síla severského slunce v ruce kuchaře
Model BBQ Max je stvořen pro každodenní intenzivní práci v kuchyni i u grilu. Dlouhá 210mm čepel z prémiové švédské oceli Sandvik 14C28N zvládne vše – maso, zeleninu, ryby i bylinky. Ideální tvar čepele s mírným zakřivením podporuje plynulý houpavý řez, a díky tomu je práce rychlá, přesná a pohodlná.

Čepele nožů Northern Sun jsou kovány za tepla a laminovány s unikátním paprskovým vzorem, který snižuje tření při řezu a omezuje přilnavost surovin. Nůž tak doslova klouže potravinou, ať už krájíš rajčata, nebo hovězí svíčkovou. Nože z této série jsou broušeny pod úhlem 12–15°, což zajišťuje maximální ostrost a preciznost bez zbytečného porušování struktury surovin.

Vynikající švédská ocel Sandvik 14C28N po zakalení ve vakuové peci dosahuje tvrdosti okolo 59 HRC. Následné chlazení dusíkem zvyšuje její tvrdost, houževnatost a pružnost. Díky tomu je čepel nejen výkonná, ale i velmi odolná – ideální pro profesionály i náročné domácí kuchaře.

Mohutná rukojeť Green Northern Sun z lisovaných rýžových zrn a epoxidové pryskyřice dává noži nezaměnitelný vzhled. Každý kus je jedinečný svým vzorem i tónem. Ergonomický tvar padne skvěle do ruky a trojité nýtování se středovým mozaikovým nýtem s japonským znakem samurajů dodává noži sílu, stabilitu a styl.

Pro koho je tento nůž?
– pro profesionální kuchaře, kteří vyžadují výkon a spolehlivost,
– pro BBQ nadšence, kteří chtějí ostrý, silný a stylový nůž,
– pro každého, kdo hledá všestranný nůž do kuchyně i k venkovnímu grilu,

Na co se používá?
– univerzální krájení všech druhů masa, zeleniny, ovoce,
– sekání bylinek, porcování ryb, příprava velkých kusů surovin,
– každodenní práce i náročnější kuchyňské výzvy,

Čím je výjimečný?
– dlouhá 210mm čepel z oceli Sandvik 14C28N – extrémní ostrost a spolehlivost,
– vakuové kalení a dusíkové chlazení – pro maximální výkon čepele,
– paprskový vzor – snižuje tření, zlepšuje průchod surovinou,
– rukojeť z Green Northern Sun (rýžová pryskyřice) – krásná, pevná, odolná,
– středový mozaikový nýt s japonským znakem – detail, který definuje styl,

Materiály a provedení
– čepel: Sandvik 14C28N (švédská nerezová ocel),
– délka čepele: 210 mm,
– tvrdost: cca 59 HRC,
– rukojeť: stabilizovaná pryskyřice s rýžovými zrny (Green Northern Sun),
– značka: Dellinger,
– balení: luxusní dárková krabička,

Čištění a údržba
Profesionální nástroj potřebuje profesionální péči
Po každém použití nůž opláchni, osušte a skladuj odděleně. Díky špičkové oceli a zpracování vydrží dlouho ostrý, ale ocení pravidelné jemné broušení a péči o rukojeť.

Doporučení a údržba
– nemyj v myčce – vždy ručně a jemně,
– ostří pravidelně dolaďuj – ideálně vodní kámen nebo keramika,
– skladuj odděleně – v bloku, pouzdře nebo na magnetu,
– rukojeť občas ošetři vhodným olejem,
– nůž ukládej mimo dosah dětí – je to nástroj s respektem,