Kuchařský nůž Chef Dellinger Carbon Fragment

Detailní popis produktu

Tento nůž není jen nástroj. Je to manifest moderního řemesla, japonské preciznosti a ostré elegance.

Japonský kuchařský nůž Dellinger Carbon Fragment Chef 200 mm (Gyuto) je univerzální zbraň pro každou kuchyni – zvládá porcování masa, plátkování ryb, krájení zeleniny, kolébkové sekání bylinek i ořechů.
Díky vyššímu hrotu a jemně zakřivené čepeli je práce s nožem rychlá, plynulá a kontrolovaná. Všechno máš pevně v rukou – doslova.

Čepel tvoří 110 vrstev dvou tvrdých, nerezových a prokovaných ocelí, kalených ve vakuových pecích a ochlazovaných dusíkem, což zajišťuje extrémní ostrost, vysokou tvrdost (cca 60 HRC) a zároveň mimořádnou odolnost.

Moderní karbonová rukojeť je lehká, pevná a ergonomicky navržená tak, aby pohodlně seděla v každé ruce. Dvojité nýtování přidává na stabilitě, zatímco elegantní design s uhlíkovým vzorem zaručeně zaujme každého, kdo ocení detail.

Výkon, vzhled, technologie – všechno na maximum. Dellinger Carbon Fragment je připraven stát se tím nejostřejším prvkem ve tvé kuchyni.

Pro koho je tento nůž:

– pro kuchaře, kteří hledají špičkový výkon v moderním designu
– pro milovníky japonského stylu, kteří chtějí univerzální a krásný nůž
– pro ty, kdo ocení kombinaci tradice a technologické dokonalosti
– ideální i jako luxusní dárek pro kulinářské nadšence

Na co se používá:

– porcování a krájení masa, filetování ryb
– příprava zeleniny, ovoce, bylinek i ořechů
– kolébkové krájení, plátkování, jemné sekání
– každodenní vaření i náročné kuchařské výzvy

Čím je výjimečný:

– 110 vrstev damaškové oceli – vysoká tvrdost, ostrost i vizuální efekt
– Kalení ve vakuu a ochlazení dusíkem – moderní technologie pro maximální výkon
– Karbonová rukojeť s dvojitým nýtováním – pevnost, ergonomie, styl
– Vyšší hrot a zakřivení čepele – skvělý pro kolébkové pohyby
– Moderní, luxusní vzhled – estetický šperk kuchyně

Čištění a péče:

• Myjte ručně vlažnou vodou, ihned osušte

• Nepoužívejte myčku – chráníte tím jak čepel, tak rukojeť

• Uchovávejte odděleně, ideálně v bloku, pouzdře nebo na magnetu

• Pro maximální výkon pravidelně obtahujte ostří keramickým kamenem

• Nůž je velmi ostrý – vždy skladujte mimo dosah dětí

Doporučení pro údržbu:

• Nepoužívejte na kosti ani mražené potraviny
• Rukojeť nevyžaduje zvláštní údržbu – karbon je odolný vůči vlhkosti
• Broušení svěřte odborníkovi nebo použijte vodní kámen jemné zrnitosti
• Užívejte na dřevěném nebo plastovém prkénku pro zachování ostří

Japonský nůž Dellinger Carbon Fragment Chef 200 mm – 110 vrstev damaškové oceli, karbonová rukojeť, tvrdost cca 60 HRC, kalení dusíkem. Precizní univerzální nůž s moderním designem.