Nůž Gyuto/Chef 180 mm - Suncraft - SENZO CLAD

Detailní popis produktu

Nůž šéfkuchaře Gyuto 180 mm – Suncraft SENZO CLAD

Kompaktní, ostrý, univerzální
Gyuto s čepelí 180 mm z řady SENZO CLAD je ideální volbou pro každého, kdo chce šéfkuchařský nůž v trochu kratším a lépe ovladatelném provedení. Díky svému designu zvládne naprosto vše – od zeleniny přes maso až po bylinky – a přitom nezabírá tolik místa ani na prkénku, ani v ruce.

Jemná damašková kresba, ražba značky Suncraft, vysoká ostrost a skvělá ergonomie dělají z tohoto nože kuchyňského favorita, který si oblíbíš na první řez.

Pro koho je tento nůž?
– pro domácí i profi kuchaře, kteří chtějí lehčí a ovladatelnější nůž
– pro každodenní práci s jakýmikoliv surovinami
– pro ty, kdo pracují v menších kuchyních nebo s menšími prkénky
– jako skvělý první japonský nůž do sbírky

Na co se používá?
– krájení masa, zeleniny, ovoce i bylinek
– sekání, plátkování, šikmé řezy
– univerzální použití v každodenním vaření
– přesná práce v užším prostoru

Čím je výjimečný?
– čepel z damaškové oceli SENZO CLAD s VG10 jádrem
– tvrdost cca 60 HRC – dlouhá výdrž a ostrý řez
– kratší délka čepele pro lepší ovladatelnost
– krásná kresba damašku a ražené logo Suncraft
– ergonomická rukojeť – pohodlná i při delší práci
– vyvážený poměr mezi precizností a silou

Materiály a provedení
– čepel: vícevrstvá damašková ocel (SENZO CLAD)
– délka čepele: 180 mm
– tvrdost: cca 60 HRC
– rukojeť: ergonomická, odolná, protiskluzová
– značka: Suncraft (Japonsko), ražba loga na čepeli

Čištění a údržba kuchyňského nože

Pozor na skvrny
Na čepeli se mohou objevit skvrny připomínající rez – nejde však o rez samotného nože, ale o částečky přichycené z agresivních látek. Ty mohou začít korodovat a vytvořit skvrny.

Jak na to?
Použijte jedlou sodu – smíchejte ji s trochou vody na jemnou pastu. Tu naneste na čepel a pomocí starého korkového špuntu jemně otírejte, dokud skvrny nezmizí.

Doporučení a údržba

• Nůž nikdy nemyjte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti ho ručně omyjte a ihned osušte.
• Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.
• Nůž není určen ke krájení tvrdých nebo zmražených potravin – může dojít ke zlomení nebo vylomení ostří.
• Chraňte nůž a jeho ostří před pády nebo nárazy.
• Pokud víte, že nůž delší dobu nepoužijete, potřete čepel lehce olejem a zabalte ji do hadříku nebo novin.
• Ukládejte nůž na bezpečné místo a chraňte jej před dětmi.