Nůž kuchyňský Chef/Gyuto 152 mm SOK Cocobolo White Damascus

Detailní popis produktu

Kuchyňský nůž Chef / Gyuto 152 mm – SOK Cocobolo White Damascus

Síla šéfkuchařského nože, ale v kompaktní verzi.
Tenhle kratší Gyuto od značky SOK je nůž, který ti v kuchyni nahradí skoro vše – je obratný, ostrý, krásně padne do ruky a díky čepeli z damaškové oceli a rukojeti z cocobola i nádherně vypadá.

Pro koho je tento nůž?
– pro ty, kdo mají rádi kontrolu a přesnost
– pro menší ruce nebo kuchaře, co preferují kratší čepel
– pro domácí i profesionální použití
– pro milovníky řemeslně dokonalých nožů s charakterem

Na co se používá?
– každodenní krájení zeleniny, masa i ovoce
– plátkování, sekání, drobnější úkony
– ideální i na porcování, kde se hodí větší čepel, ale jemnější vedení
– perfektní pro práci na menším prostoru

#ShowMore#

Čím je výjimečný?
– čepel z damaškové oceli (White Damascus) – výrazná, elegantní kresba
– tvrdost cca 60–61 HRC – ostrost, která vydrží
– rukojeť z exotického dřeva Cocobolo – každá má svou unikátní kresbu
– mozaikový nýt – ručně vsazený detail pro oko znalce
– skvělá ovladatelnost díky menší délce

Materiály a provedení
– čepel: vícevrstvá damašková ocel (White Damascus)
– délka čepele: 152 mm
– rukojeť: Cocobolo – tvrdé, husté tropické dřevo s bohatou kresbou
– mozaikový nýt
– full-tang konstrukce pro pevnost a stabilitu

Údržba a péče
– ručně mýt a ihned osušit
– nepoužívat v myčce ani na kosti či mražené potraviny
– rukojeť jednou za čas napustit olejem pro zvýraznění kresby
– pravidelné jemné obtahování udrží ostří v perfektním stavu

Proč si ho pořídit?
– krátká čepel, ale šéfkuchařská kvalita
– krásné řemeslné zpracování a špičková ostrost
– elegantní cocobolo rukojeť s mozaikovým nýtem
– lehký, ovladatelný, ale pevný
– univerzální pomocník pro všechny, kdo chtějí mít kontrolu a styl

Parametry nože Chef/Gyuto: 

Čištění a údržba kuchyňského nože

Pozor na skvrny
Na čepeli se mohou objevit skvrny připomínající rez – nejde však o rez samotného nože, ale o částečky přichycené z agresivních látek. Ty mohou začít korodovat a vytvořit skvrny.

Jak na to?
Použij jedlou sodu – smíchej ji s trochou vody na jemnou pastu. Tu nanes na čepel a pomocí starého korkového špuntu jemně otírej, dokud skvrny nezmizí.

Doporučení a údržba

• Nůž nikdy nemyj v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti ho ručně omyj a ihned osuší.
• Nepoužívej nůž jako páčidlo a vyvaruj se jeho ohýbání.
• Není určen ke krájení tvrdých nebo zmražených potravin – může dojít ke zlomení nebo vylomení ostří.
• Chraň nůž a jeho ostří před pády nebo nárazy.
• Pokud víš, že ho delší dobu nepoužiješ, potřete čepel lehce olejem a zabal ho do hadříku nebo novin.
• Ukládej nůž na bezpečné místo a chraň před dětmi.