Nůž šéfkuchaře Chef 8" 205mm Dellinger TOIVO - Professional Damascus

Detailní popis produktu

Když se funkčnost spojí s elegancí, vznikne něco výjimečného.
Kuchařský nůž Dellinger TOIVO Chef 8" (205 mm) není jen dalším nožem v šuplíku – je to šperk kuchyně, který přitáhne pozornost nejen vzhledem, ale i výkonem. S jádrem z prémiové japonské oceli VG-10, vloženým mezi 66 vrstev damaškové oceli, nabízí výjimečnou tvrdost, neuvěřitelnou ostrost a elegantní vzor na čepeli, který je jedinečný jako otisk prstu.

Nůž typu Gyuto, inspirovaný japonskými mistry kuchyně, vyniká svou univerzálností – zvládne vše od precizního plátkování masa po rychlé krájení zeleniny. Ergonomická západní rukojeť z růžového dřeva (Rosewood) padne přirozeně do ruky a dává noži dokonale vyvážený pocit, který oceníš při každém pohybu.

TOIVO není jen nástroj. Je to zážitek. Z každého řezu cítíš, že držíš v ruce nůž navržený pro mistry. A přesně tak se při práci s ním budeš cítit i ty.

Pro koho je tento nůž ideální:

• Profesionální kuchaři i vášniví domácí kuchaři

• Milovníci japonských nožů s evropskou ergonomií

• Ti, kdo hledají výkonný, elegantní a dlouhodobě spolehlivý univerzální nůž

Na co se používá:

• Krájení masa, zeleniny, bylinek i ovoce

• Plátkování ryb, porcování kuřete

• Vhodný pro každodenní použití jako hlavní nůž v kuchyni

Čím je výjimečný:

• Jádro z VG-10 – tvrdá, houževnatá japonská ocel s dlouhou výdrží ostří

• 66 vrstev damaškové oceli – nejen krásný vzor, ale i výjimečná pevnost

• Západní styl rukojeti z růžového dřeva – ergonomická, pohodlná, elegantní

• Ručně broušené ostří s extrémní ostrostí

• Vyvážená konstrukce pro pohodlnou a přesnou práci

Rozměry a hmotnost:

• Délka čepele: 205 mm

• Celková délka: cca 340 mm

• Tloušťka čepele: cca 2.2 mm

• Hmotnost: cca 210–230 g
  
  

Materiál čepele:

• VG-10 (jádro) + 66 vrstev damaškové oceli

• Vysoká odolnost proti korozi a opotřebení

• Tvrdost čepele: 60–62 HRC

Materiál rukojeti:

• Rosewood (růžové dřevo) – tvrdé, odolné, s jemnou kresbou

• Tradiční full tang konstrukce pro stabilitu a pevnost

• Západní ergonomie – komfortní úchop pro praváky i leváky

Čištění a péče o nůž:

• Myjte pouze ručně vlažnou vodou s jemným saponátem

• Vždy osušte ihned po umytí – zabraňte vlhkosti

• Nemyjte v myčce – hrozí poškození čepele i rukojeti

• Rukojeť občas ošetřete minerálním olejem pro dlouhou životnost

Doporučení a údržba:

•  Používejte měkká prkénka – dřevo nebo plast

•  Pravidelně obtahujte ostří keramickým honovacím kamenem

•  Vyhněte se kosti a zmraženým potravinám

•  Ukládejte bezpečně – ideálně v bloku nebo na magnetické liště

•  Nůž je ostrý – zacházejte s respektem

Profesionální kuchařský nůž Dellinger TOIVO Damascus 205 mm – VG-10 jádro, 66 vrstev damaškové oceli, rukojeť z růžového dřeva. Precizní nůž pro každého šéfkuchaře.